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寻乌梅菜扣肉

发布时间:2018-12-19 11:12:00

                        

    梅菜扣肉,是最具特色的客家菜之一,也是中华传统名菜之一。

    寻乌梅菜扣肉其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
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